original Zitrone

Zitronenschalenabrieb

AROZIM
Menge Grundpreis Gebindepreis
bis 4 Eimer 9,50 € / kg 47,50 € / 5kg
ab 5 Eimer 9,12 € / kg 45,60 € / 5kg
ab 10 Eimer 8,74 € / kg 43,70 € / 5kg
ab 20 Eimer 8,36 € / kg 41,80 € / 5kg
Inhalt: 5 kg

zzgl. MwSt
Versand: Deutschland 0,00 € (Lieferung ab 200kg Bestellmenge)
Österreich, Benelux siehe Frachttabelle

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Produktinformationen "original Zitrone"

Möchte man seinen Kunden einen außergewöhnlichem Geschmack und eine besondere Werbeaussage bieten (“schmeckt zu 100% nach dem aus was es gewonnen ist“), ist man mit der "Original Zitrone" sehr gut bedient. Denn hier bekommen Sie genau das, was Sie erwarten: Echten Geschmack. Und der ist, wenn man umfassend vergleicht, mehr als bezahlbar. Tauschen Sie einfach ihr bisher eingesetztes "normales Zitronenaroma" in Backstube und Konditorei gegen dieses reine Produkt. Ihre Kunden werden es sicher würdigen.

Ihre Vorteile

  • intensiver Zitronengeschmack aus Schale und Saft 
  • sichtbare Zitronenschalen-Stückchen
  • geringe Zugabemenge
  • ehrliche Aromatisierung, zu 100% namensgebend

Clean Ingredients Info

Übersichtlich, in Form einer pdf-Datei, finden Sie die wichtigsten Faktoren zum Produkt.
Diese können Sie sich hier einfach herunterladen.

 

Anwendung

Überall, wo man Zitrone zur Abrundung oder als intensiven Geschmack benötigt, kann original Zitrone eingesetzt werden. Die Zugabemenge beträgt zwischen 2:1000 (leichte Aromatisierung, z.B. bei Teigen) bis hin zu 30:1000 (Zitronenkuchen). Abhängig vom Produkt, nach gewünschter Säure-Intensität ergänzt man mit Zitronensaft.
Da sich die teilweise benötigten sehr kleinen Mengen nur schwer verwiegen lassen, kann es Sinn machen, den Zitronen- schalenabrieb auf die 5-fache Menge an Raffinadezucker aufzumischen. Dazu einfach in der Anschlagmaschine glatt laufen lassen. Die Lagerung der Mischung erfolgt, um das Aroma bestmöglich zu erhalten, verschlossen in der Kühlung.


Deklaration

Zutaten:

aromatisierende Zutaten: Zitronenschalen, Zitronensaft
weitere Zutaten: Zucker

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert 800 kJ     Kohlenhydrate 45 g
  191 kcal        Zucker    52 g
Fett 0 g     Eiweiß 0 g
   ges. Fettsäuren 0 g     Salz 0,2 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.


Spezifikationen

Alle Produktdatenblätter finden Sie hier zum Herunterladen:

Kennzeichnungspass

Benötigen Sie ausschließlich die Angaben für die Deklaration Ihrer Produkte, reicht Ihnen der Kennzeichnungspass vollkommen aus. Darin finden Sie die Zutatenliste, die Allergene, die Nährwerte und alle anderen kennzeichnungsrelevanten Daten.

Kennzeichnungspass herunterladen

Produktversion bei www.datenlink.info abonnieren

Produktspezifikation

Umfassende Daten zum Produkt (z.B. für Ihr Qualitätsmanagement oder die IFS-Zertifizierung) finden Sie in der Produktspezifikation. Neben den Kennzeichnungsdaten enthält diese auch Angaben zur Mikrobiologie, Herkunft, Lagerung, GVO, HACCP, Rückverfolgbarkeit, etc.


Produktspezifikationen unterliegen bei uns einem aktiven Veränderungsservice. Zum Download tragen Sie bitte Ihre Mailadresse ein, damit wir Sie bei Aktualisierungen informieren können.

 
Überall, wo man Zitrone zur Abrundung oder als intensiven Geschmack benötigt, kann original... mehr

Überall, wo man Zitrone zur Abrundung oder als intensiven Geschmack benötigt, kann original Zitrone eingesetzt werden. Die Zugabemenge beträgt zwischen 2:1000 (leichte Aromatisierung, z.B. bei Teigen) bis hin zu 30:1000 (Zitronenkuchen). Abhängig vom Produkt, nach gewünschter Säure-Intensität ergänzt man mit Zitronensaft.
Da sich die teilweise benötigten sehr kleinen Mengen nur schwer verwiegen lassen, kann es Sinn machen, den Zitronen- schalenabrieb auf die 5-fache Menge an Raffinadezucker aufzumischen. Dazu einfach in der Anschlagmaschine glatt laufen lassen. Die Lagerung der Mischung erfolgt, um das Aroma bestmöglich zu erhalten, verschlossen in der Kühlung.

Zutaten: aromatisierende Zutaten: Zitronenschalen, Zitronensaft weitere Zutaten: Zucker... mehr

Zutaten:

aromatisierende Zutaten: Zitronenschalen, Zitronensaft
weitere Zutaten: Zucker

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert 800 kJ     Kohlenhydrate 45 g
  191 kcal        Zucker    52 g
Fett 0 g     Eiweiß 0 g
   ges. Fettsäuren 0 g     Salz 0,2 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.

Alle Produktdatenblätter finden Sie hier zum Herunterladen: Kennzeichnungspass Benötigen... mehr

Alle Produktdatenblätter finden Sie hier zum Herunterladen:

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Produktspezifikation

Umfassende Daten zum Produkt (z.B. für Ihr Qualitätsmanagement oder die IFS-Zertifizierung) finden Sie in der Produktspezifikation. Neben den Kennzeichnungsdaten enthält diese auch Angaben zur Mikrobiologie, Herkunft, Lagerung, GVO, HACCP, Rückverfolgbarkeit, etc.


Produktspezifikationen unterliegen bei uns einem aktiven Veränderungsservice. Zum Download tragen Sie bitte Ihre Mailadresse ein, damit wir Sie bei Aktualisierungen informieren können.

 
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