Reis-Crisp extrafein

Reisextrudat fein

EXREFM
Menge Grundpreis Gebindepreis
bis 9 Beutel 2,60 € / kg 19,50 € / 7.5kg
ab 10 Beutel 2,52 € / kg 18,90 € / 7.5kg
ab 20 Beutel 2,44 € / kg 18,30 € / 7.5kg
ab 40 Beutel 2,40 € / kg 18,00 € / 7.5kg
Inhalt: 7.5 kg

zzgl. MwSt
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Eine wunderbare Möglichkeit die Rösche Ihrer Backwaren deutlich zu verbessern und zu verlängern,... mehr
Produktinformationen "Reis-Crisp extrafein"

Eine wunderbare Möglichkeit die Rösche Ihrer Backwaren deutlich zu verbessern und zu verlängern, stellt unser Reis-Crisp extrafein dar. Durch seine technologischen Eigenschaften sorgt es dafür, dass die Feuchtigkeit, die in der Krume ankommt, wie ein Schwamm aufgesogen wird, wodurch der Rösche-Eindruck langanhaltend verbessert wird.

Ihre Vorteile

  • einfach zu verarbeiten
  • Verwendung pur oder gemischt mit anderen Mehlen
  • längere anhaltende Rösche des Gebäcks
  • ideal als Dekor bei Backwaren im GU-/GV-Bereich

Clean Ingredients Info

Übersichtlich, in Form einer pdf-Datei, finden Sie die wichtigsten Faktoren zum Produkt.
Diese können Sie sich hier einfach herunterladen.

 

Anwendung

Als Dekor wird das Reisextrudat entweder pur oder gemischt mit z.B. fettummantelten "Staubmehl" auf die Gebäckoberfläche aufgetragen. So entsteht die Basis für eine sehr gute Rösche. Durch die weiße Farbe des Extrudats kann man auch ideal Brote, die normal in Roggenmehl gewälzt werden, mit dieser Zutat herstellen.
Bei der Führung von Brötchen über GU/GV eignet sich das Reisdekor ideal, da es optisch erhalten bleibt.

 


Deklaration

Zutaten:
Reis (hydrothermisch behandelt)

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert 1564 kJ     Kohlenhydrate 83 g
  374 kcal        Zucker    0,1 g
Fett 0,7 g     Eiweiß 7,5 g
   ges. Fettsäuren 0,2 g     Salz 0 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.


Spezifikationen

Alle Produktdatenblätter finden Sie hier zum Herunterladen:

Kennzeichnungspass

Benötigen Sie ausschließlich die Angaben für die Deklaration Ihrer Produkte, reicht Ihnen der Kennzeichnungspass vollkommen aus. Darin finden Sie die Zutatenliste, die Allergene, die Nährwerte und alle anderen kennzeichnungsrelevanten Daten.

Kennzeichnungspass herunterladen

Produktversion bei www.datenlink.info abonnieren

Produktspezifikation

Umfassende Daten zum Produkt (z.B. für Ihr Qualitätsmanagement oder die IFS-Zertifizierung) finden Sie in der Produktspezifikation. Neben den Kennzeichnungsdaten enthält diese auch Angaben zur Mikrobiologie, Herkunft, Lagerung, GVO, HACCP, Rückverfolgbarkeit, etc.


Produktspezifikationen unterliegen bei uns einem aktiven Veränderungsservice. Zum Download tragen Sie bitte Ihre Mailadresse ein, damit wir Sie bei Aktualisierungen informieren können.

 
Als Dekor wird das Reisextrudat entweder pur oder gemischt mit z.B. fettummantelten "Staubmehl"... mehr

Als Dekor wird das Reisextrudat entweder pur oder gemischt mit z.B. fettummantelten "Staubmehl" auf die Gebäckoberfläche aufgetragen. So entsteht die Basis für eine sehr gute Rösche. Durch die weiße Farbe des Extrudats kann man auch ideal Brote, die normal in Roggenmehl gewälzt werden, mit dieser Zutat herstellen.
Bei der Führung von Brötchen über GU/GV eignet sich das Reisdekor ideal, da es optisch erhalten bleibt.

 

Zutaten: Reis (hydrothermisch behandelt)   Nährwerte (bezogen auf 100g)... mehr

Zutaten:
Reis (hydrothermisch behandelt)

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert 1564 kJ     Kohlenhydrate 83 g
  374 kcal        Zucker    0,1 g
Fett 0,7 g     Eiweiß 7,5 g
   ges. Fettsäuren 0,2 g     Salz 0 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.

Alle Produktdatenblätter finden Sie hier zum Herunterladen: Kennzeichnungspass Benötigen... mehr

Alle Produktdatenblätter finden Sie hier zum Herunterladen:

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