GewürzGenuss "Pflaume"

genialer Geschmack

GWGPFM
Menge Grundpreis Gebindepreis
bis 9 Beutel 17,15 € / kg 17,15 € / 1kg
ab 10 Beutel 16,64 € / kg 16,64 € / 1kg
ab 20 Beutel 16,12 € / kg 16,12 € / 1kg
ab 40 Beutel 15,61 € / kg 15,61 € / 1kg
Inhalt: 1 kg

zzgl. MwSt
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Das wirklich besondere "Etwas" ist mit Gewürzen auf einfachem und rationellen Weg ganz einfach.... mehr
Produktinformationen "GewürzGenuss "Pflaume""

Das wirklich besondere "Etwas" ist mit Gewürzen auf einfachem und rationellen Weg ganz einfach. Mit sehr geringen Zugabemengen lässt sich ein ganz besonderes Aroma in Backwaren bringen. Diese zimt-basierte Gewürzmischung ist ideal zur Aromatisierung von allem, zu dem eben Zimt gut passt. Dazu gehören neben Pflaumenkuchen auch Franzbrötchen, Nussfüllungen oder Gewürzkuchen. Auch als Mischung mit anderen Gewürzen ergeben sich interessante Ideen.

Ihre Vorteile

  • sehr aromatischer Geschmack 
  • geringe Zugabemenge
  • für alle Gebäcke, die gut mit Zimt harmonieren
  • individuelle Akzente für das Backwaren-Sortiment

Clean Ingredients Info

Übersichtlich, in Form einer pdf-Datei, finden Sie die wichtigsten Faktoren zum Produkt.
Diese können Sie sich hier einfach herunterladen.

 

Anwendung

Die Gewürzmischung enthält 70% Zimt.  Die Dosierung erfolgt als Zugabe zu Teigen oder Massen mit 0,3g / kg für eine mittlere Geschmacksintensität (z.B. Nussfüllung) und bis zu 1,4g / kg für z.B. Zimtkekse. Als Zimtzucker für Franz- brötchen oder auch als  Dekorzucker für Pflaumenkuchen könnte man ein Mischungsverhältnis von 1 Teil GewürzGenuss Pflaume auf 30 Teile Zucker annehmen.


Deklaration

Zutaten:
Ceylon-Zimt, Cassia-Zimt, Zucker, Nelken, Tonkabohne, Piment, Vanille

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert 1204 kJ     Kohlenhydrate 46 g
  288 kcal        Zucker    28 g
Fett 1,5 g     Eiweiß 3,1 g
   ges. Fettsäuren 0,4 g     Salz 0,03 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.


Spezifikationen

Alle Produktdatenblätter finden Sie hier zum Herunterladen:

Kennzeichnungspass

Benötigen Sie ausschließlich die Angaben für die Deklaration Ihrer Produkte, reicht Ihnen der Kennzeichnungspass vollkommen aus. Darin finden Sie die Zutatenliste, die Allergene, die Nährwerte und alle anderen kennzeichnungsrelevanten Daten.

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Produktspezifikation

Umfassende Daten zum Produkt (z.B. für Ihr Qualitätsmanagement oder die IFS-Zertifizierung) finden Sie in der Produktspezifikation. Neben den Kennzeichnungsdaten enthält diese auch Angaben zur Mikrobiologie, Herkunft, Lagerung, GVO, HACCP, Rückverfolgbarkeit, etc.


Produktspezifikationen unterliegen bei uns einem aktiven Veränderungsservice. Zum Download tragen Sie bitte Ihre Mailadresse ein, damit wir Sie bei Aktualisierungen informieren können.

 
Die Gewürzmischung enthält 70% Zimt.  Die Dosierung erfolgt als Zugabe zu Teigen oder... mehr

Die Gewürzmischung enthält 70% Zimt.  Die Dosierung erfolgt als Zugabe zu Teigen oder Massen mit 0,3g / kg für eine mittlere Geschmacksintensität (z.B. Nussfüllung) und bis zu 1,4g / kg für z.B. Zimtkekse. Als Zimtzucker für Franz- brötchen oder auch als  Dekorzucker für Pflaumenkuchen könnte man ein Mischungsverhältnis von 1 Teil GewürzGenuss Pflaume auf 30 Teile Zucker annehmen.

Zutaten: Ceylon-Zimt, Cassia-Zimt, Zucker, Nelken, Tonkabohne, Piment, Vanille  ... mehr

Zutaten:
Ceylon-Zimt, Cassia-Zimt, Zucker, Nelken, Tonkabohne, Piment, Vanille

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert 1204 kJ     Kohlenhydrate 46 g
  288 kcal        Zucker    28 g
Fett 1,5 g     Eiweiß 3,1 g
   ges. Fettsäuren 0,4 g     Salz 0,03 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.

Alle Produktdatenblätter finden Sie hier zum Herunterladen: Kennzeichnungspass Benötigen... mehr

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