GewürzGenuss "Apfel"

mildes Spezialgewürz

GWGAPM
Menge Grundpreis Gebindepreis
bis 9 Beutel 16,10 € / kg 16,10 € / 1kg
ab 10 Beutel 15,62 € / kg 15,62 € / 1kg
ab 20 Beutel 15,13 € / kg 15,13 € / 1kg
ab 40 Beutel 14,65 € / kg 14,65 € / 1kg
Inhalt: 1 kg

zzgl. MwSt
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Gewürze bieten die Möglichkeit mit sehr geringen Zugabemengen ein ganz besonderes Aromaprofil in... mehr
Produktinformationen "GewürzGenuss "Apfel""

Gewürze bieten die Möglichkeit mit sehr geringen Zugabemengen ein ganz besonderes Aromaprofil in Backwaren zu bringen. Diese fruchtige Gewürzmischung ist ideal zur Aromatisierung von allen Gebäcken mit Apfel bzw. Apfelfüllungen, passt jedoch auch wunderbar für Hefefeinteige, Plunder, Berliner oder Quarkkugeln.

Ihre Vorteile

  • besonderer, fruchtiger Geschmack
  • sehr geringe Zugabemenge
  • ideal für alles mit Apfel und noch viel mehr
  • individuelle Akzente für das Backwaren-Sortiment

Clean Ingredients Info

Übersichtlich, in Form einer pdf-Datei, finden Sie die wichtigsten Faktoren zum Produkt.
Diese können Sie sich hier einfach herunterladen.

 

Anwendung

Die Zugabemenge beträgt 0,05 - 0,2% auf GME (5g bis 20g auf 10kg Mehl) für süße Teige. Dies entspricht bei einer Berechnung (Standardrezeptur) auf Massen einer Zugabe von 0,1 - 0,4:1000.


Deklaration

Zutaten:
Orangenschalen, Zitronenschalen, Salz, Zimt, Cardamom, Ingwer, Tonkabohnen, Nelken

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert 1104 kJ     Kohlenhydrate 45 g
  264 kcal        Zucker    20 g
Fett 4,8 g     Eiweiß 5,0 g
   ges. Fettsäuren 1,1 g     Salz 12 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.


Spezifikationen

Alle Produktdatenblätter finden Sie hier zum Herunterladen:

Kennzeichnungspass

Benötigen Sie ausschließlich die Angaben für die Deklaration Ihrer Produkte, reicht Ihnen der Kennzeichnungspass vollkommen aus. Darin finden Sie die Zutatenliste, die Allergene, die Nährwerte und alle anderen kennzeichnungsrelevanten Daten.

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Produktspezifikation

Umfassende Daten zum Produkt (z.B. für Ihr Qualitätsmanagement oder die IFS-Zertifizierung) finden Sie in der Produktspezifikation. Neben den Kennzeichnungsdaten enthält diese auch Angaben zur Mikrobiologie, Herkunft, Lagerung, GVO, HACCP, Rückverfolgbarkeit, etc.


Produktspezifikationen unterliegen bei uns einem aktiven Veränderungsservice. Zum Download tragen Sie bitte Ihre Mailadresse ein, damit wir Sie bei Aktualisierungen informieren können.

 
Die Zugabemenge beträgt 0,05 - 0,2% auf GME (5g bis 20g auf 10kg Mehl) für süße Teige. Dies... mehr

Die Zugabemenge beträgt 0,05 - 0,2% auf GME (5g bis 20g auf 10kg Mehl) für süße Teige. Dies entspricht bei einer Berechnung (Standardrezeptur) auf Massen einer Zugabe von 0,1 - 0,4:1000.

Zutaten: Orangenschalen, Zitronenschalen, Salz, Zimt, Cardamom, Ingwer, Tonkabohnen, Nelken... mehr

Zutaten:
Orangenschalen, Zitronenschalen, Salz, Zimt, Cardamom, Ingwer, Tonkabohnen, Nelken

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert 1104 kJ     Kohlenhydrate 45 g
  264 kcal        Zucker    20 g
Fett 4,8 g     Eiweiß 5,0 g
   ges. Fettsäuren 1,1 g     Salz 12 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.

Alle Produktdatenblätter finden Sie hier zum Herunterladen: Kennzeichnungspass Benötigen... mehr

Alle Produktdatenblätter finden Sie hier zum Herunterladen:

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Umfassende Daten zum Produkt (z.B. für Ihr Qualitätsmanagement oder die IFS-Zertifizierung) finden Sie in der Produktspezifikation. Neben den Kennzeichnungsdaten enthält diese auch Angaben zur Mikrobiologie, Herkunft, Lagerung, GVO, HACCP, Rückverfolgbarkeit, etc.


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