maltflakes Dinkel

intensiv gemälzte Dinkelflocken

MPMFDL
Menge Grundpreis Gebindepreis
bis 9 Sack 2,15 € / kg 53,75 € / 25kg
ab 10 Sack 2,09 € / kg 52,25 € / 25kg
ab 20 Sack 2,02 € / kg 50,50 € / 25kg
ab 30 Sack 1,96 € / kg 49,00 € / 25kg
Inhalt: 25 kg

zzgl. MwSt
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Unsere Dinkelmalzflocken werden genau nach unseren Vorgaben durch Mälzen des ganzen Dinkelkorns... mehr
Produktinformationen "maltflakes Dinkel"

Unsere Dinkelmalzflocken werden genau nach unseren Vorgaben durch Mälzen des ganzen Dinkelkorns und durch anschließendes Darren (Trocknen) und Wälzen auf rein natürlichem Weg hergestellt. Die aromatischen Malzflocken lassen sich wunderbar für reine Dinkelbrote und –brötchen einsetzen, können selbstverständlich auch in alle anderen Rezepturen für Backwaren eingeplant werden. Man erzielt durch die Zugabe einen angenehm malzigen Geschmack so wie eine schöne Optik in der Gebäckkrume.

Ihre Vorteile

  • harmonisch malziger Geschmack
  • bleibt in der Gebäckkrume sichtbar
  • auch als Dekor geeignet
  • ideal für alle Dinkelbrote oder Spezialbrote

Clean Ingredients Info

Übersichtlich, in Form einer pdf-Datei, finden Sie die wichtigsten Faktoren zum Produkt.
Diese können Sie sich hier einfach herunterladen.

 

Anwendung

Die gemälzten Flocken eignen sich wunderbar für alle Arten von Broten und Brötchen. Die Zugabemenge beträgt, je nach gewünschtem Krumenbild und erwartetem Malzgeschmack zwischen 3% und 25%. Ferner lassen Sich die Dinkelmalzflocken als aromatisches, knuspriges Dekor einsetzen.


Deklaration

Zutaten:
Dinkelmalzflocken

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert 1476 kJ     Kohlenhydrate 69 g
  353 kcal        Zucker    0,7 g
Fett 2,5 g     Eiweiß 12 g
   ges. Fettsäuren 0,5 g     Salz 0,02 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.


Spezifikationen

Alle Produktdatenblätter finden Sie hier zum Herunterladen:

Kennzeichnungspass

Benötigen Sie ausschließlich die Angaben für die Deklaration Ihrer Produkte, reicht Ihnen der Kennzeichnungspass vollkommen aus. Darin finden Sie die Zutatenliste, die Allergene, die Nährwerte und alle anderen kennzeichnungsrelevanten Daten.

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Produktspezifikation

Umfassende Daten zum Produkt (z.B. für Ihr Qualitätsmanagement oder die IFS-Zertifizierung) finden Sie in der Produktspezifikation. Neben den Kennzeichnungsdaten enthält diese auch Angaben zur Mikrobiologie, Herkunft, Lagerung, GVO, HACCP, Rückverfolgbarkeit, etc.


Produktspezifikationen unterliegen bei uns einem aktiven Veränderungsservice. Zum Download tragen Sie bitte Ihre Mailadresse ein, damit wir Sie bei Aktualisierungen informieren können.

 
Die gemälzten Flocken eignen sich wunderbar für alle Arten von Broten und Brötchen. Die... mehr

Die gemälzten Flocken eignen sich wunderbar für alle Arten von Broten und Brötchen. Die Zugabemenge beträgt, je nach gewünschtem Krumenbild und erwartetem Malzgeschmack zwischen 3% und 25%. Ferner lassen Sich die Dinkelmalzflocken als aromatisches, knuspriges Dekor einsetzen.

Zutaten: Dinkelmalzflocken   Nährwerte (bezogen auf 100g)... mehr

Zutaten:
Dinkelmalzflocken

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert 1476 kJ     Kohlenhydrate 69 g
  353 kcal        Zucker    0,7 g
Fett 2,5 g     Eiweiß 12 g
   ges. Fettsäuren 0,5 g     Salz 0,02 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.

Alle Produktdatenblätter finden Sie hier zum Herunterladen: Kennzeichnungspass Benötigen... mehr

Alle Produktdatenblätter finden Sie hier zum Herunterladen:

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Produktspezifikation

Umfassende Daten zum Produkt (z.B. für Ihr Qualitätsmanagement oder die IFS-Zertifizierung) finden Sie in der Produktspezifikation. Neben den Kennzeichnungsdaten enthält diese auch Angaben zur Mikrobiologie, Herkunft, Lagerung, GVO, HACCP, Rückverfolgbarkeit, etc.


Produktspezifikationen unterliegen bei uns einem aktiven Veränderungsservice. Zum Download tragen Sie bitte Ihre Mailadresse ein, damit wir Sie bei Aktualisierungen informieren können.

 
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